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貴州天柱:古法“發豆腐”助農增收

2020-05-30 09:55:13  來源: 新華網

(新華視界)(1)貴州天柱:古法“發豆腐”助農增收

  5月29日,天柱縣遠口鎮遠洞村一名苗族婦女在家庭作坊中制作“發豆腐”。

  “發豆腐”是貴州省黔東南苗族侗族自治州天柱縣遠口鎮的傳統美食,是用當地山泉水、優質大豆、山茶油經傳統工藝精制而成。

  近年來,遠口鎮把“發豆腐”作為“一村一品”特色產業來抓,在政府扶持下,目前全鎮加工“發豆腐”的合作社及作坊有20家,其中包括投資規模上百萬元的企業4家,2019年遠口鎮“發豆腐”加工產業惠及貧困戶90余戶360余人。

  新華社記者 楊楹 攝

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[責任編輯: 劉菲 黃勇]
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